アラビノースとは？

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アラビノース（あらびのーす）

砂糖の吸収を抑制する機能を持つ甘味料。
砂糖に混ぜて食べることで、血糖値やインシュリンの急激な上昇を抑える事が出来る。
アラビノースには、小腸粘膜に存在するスクラーゼ（砂糖分解酵素）の働きを抑制する機能がある。
通常、摂取された砂糖は消化吸収され、血糖値が上昇する。アラビノースを一緒に摂ると、摂取した砂糖の消化吸収を抑制するので、血糖値の上昇が抑えられる。