アミノ酸とは？

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アミノ酸（あみのさん）

アミノ酸はたんぱく質の最小単位、つまり人体の基礎となる成分である。
たんぱく質を構成しているアミノ酸は約20種類で、骨や筋肉、脳や心臓、ホルモンまでありとあらゆる部分がアミノ酸によって作られている。
アミノ酸は通常食物からたんぱく質として摂取され、主として消化器官でペプチドやアミノ酸にまで分解された後に吸収され、体に必要なたんぱく質を作る原料やエネルギー源などとして利用されている。生命維持に欠かせない大切な栄養素である。